Tanghzong-Milchbrot

Ein tolles Milchbrot, meine Jungs lieben es und ich backe es auch recht gerne. Sieht wirklich super aus und hält sich ziemlich lange. Das Rezept hab ich von Marcel Paa, macht immer wieder Laune mit seinen Rezepten zu arbeiten. Wobei sie mehr richtig schnell und einfach unterwegs sind, aber grade das ist ja auch manchmal… Tanghzong-Milchbrot weiterlesen

Torta di Rosa

Dieses Gebäck ist mein ABSOLUTES Lieblingssüßgebäck, wirklich – es geht einfach nicht besser. Ich hab dieses Gebäck nun bestimmt 5 Mal gebacken und auch unterschiedliche Varianten versucht, es schmeckt immer. Nur die Übernachtgare war eher nicht so optimal. Naja, das kann aber auch an dem Hefeanteil gelegen haben. Das Besondere an diesem Gericht ist dsa… Torta di Rosa weiterlesen

Spaghetti mit Aubergine

Ja, ja .. ja … noch ein Gericht mit Aubergine, ich muss hier noch mal an die Konsistenz der Auberginenpaste, ich denke ich hatte zuviel Käse oder zuwenig Auberginenpaste. Trotzdem war es ziemlich lecker und eine schöne weitere Möglichkeit Auberginen zu verarbeiten. Wer grade ein Feuer zur Hand hat, im Lagerfeuer ist es am coolsten… Spaghetti mit Aubergine weiterlesen

Schweinefiletauflauf mit Dosenpfirsich.

Leider hab ich keine schönen Fotos von dem Gericht gemacht, werde ich noch nachreichen. Aber laßt euch nicht abschrecken, bei uns ist das Gericht super angekommen. Mein großer Sohn hat die Ofenform praktisch ausgeleckt – und er ist nicht immer leicht zu überzeugen. Bei den Dosenpfirsichen war ich auch wirklich skeptisch, ich bin ein Kind… Schweinefiletauflauf mit Dosenpfirsich. weiterlesen

Melanzane a Beccaficio

Meine wunderbare Frau hat mir zum Geburtstag ein fast so wunderbares Buch geschenkt : Splendido! Was ein Buch, einfach toll. Und dieses Rezept ist nun aus diesem Buch, nur leicht abgewandelt. Wobei handelt es sich hierbei? Um gefüllte und gerollte Auberginen. Nicht mehr und auch nicht weniger. Ein tolles Bespiel für ein vegetarisches Gericht mit… Melanzane a Beccaficio weiterlesen