Ein zarter Reh-Schmorbraten ist zweifelsohne eine Delikatesse, die sich durch ihre einzigartige Textur und den intensiven Geschmack hervorhebt. Mehrere Faktoren machen Reh-Schmorbraten zu einer herausragenden Wahl für Feinschmecker. Rehfleisch, von Natur aus zart und mager, erfährt durch das Schmoren eine weitere Verfeinerung. Die Zubereitungsmethode trägt dazu bei, die Fleischfasern zu lockern, was zu einer außergewöhnlichen… Reh-Schmorbraten weiterlesen
Schlagwort: Lecker
Kaspressknödel auf Tomatenspitzkohl
Es ist mal wieder Zeit für etwas Vegetarisches. Dieses Gericht ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine liebevolle Reminiszenz an unsere Familienhüttentour. Die Rede ist von herzhaften Kaspressknödeln mit einem begleitenden Tomatenspitzkohl – eine tolle Kombination. Die Kaspressknödel werden mit viel Sorgfalt und besten Zutaten zubereitet. Der würzige Geschmack des Käses verbindet sich perfekt… Kaspressknödel auf Tomatenspitzkohl weiterlesen
Auberginen Lasagne
Oh, es ist schon eine Weile her, seit ich zuletzt einen Beitrag verfasst habe, habt ihr das vielleicht bemerkt? Nun, die Gründe dafür haben sich nicht geändert. In unserer Familie sind wir große Fans klassischer Gerichte wie Pizza, Pasta und Pfannkuchen – die heilige Dreifaltigkeit der Küche, sozusagen. Ach ja, und Zeit spielt natürlich auch… Auberginen Lasagne weiterlesen
Micheles Artischocken Dip
Dieses Rezept hat meine Frau von einer USA Dienstreise mitgebracht. Vielen Dank an Michele, von ihr ist das Gericht. Nun, was haben wir hier? Einen leckeren Dip, passt super zu Brot. Ich habe ein Sauerteig Roggenciabatta und ein italienisches Brot ohne Salz dazu gemacht. Es war auch eine kleine Premiere, ich habe zum ersten Mal… Micheles Artischocken Dip weiterlesen
Christianes Lieblingsblumenkohl
Ein tolles Gericht und total einfach. Der Blumenkohl muss nur eine Stunde in den Ofen und die Vinaigrette geht auch recht schnell. Als Belohnung gibt es dann den besten Blumenkohl den ich bisher gegessen habe. Meine Frau sieht das genauso und deshalb widme ich ihr dieses Rezept. Ich esse Blumenkohl eigentlich recht gerne, aber leider… Christianes Lieblingsblumenkohl weiterlesen
Pizzastangen
Mein Sohn hatte Klassenfest und ich habe diese Pizzastangen beigesteuert. Ich bin etwas stolz, die Stangen waren als erstes weg und einige Kinder begeistert. Da macht das Backen doch direkt doppelt Spaß. und die Arbeit war es wert. Und es ist Arbeit, hat gefühlt ewig gedauert, für 50 Stangen hab ich sicher 1 Stunde in… Pizzastangen weiterlesen
Himmel und Erde mit Räuchertofu
Da bin ich wieder, ich hab die letzte Zeit mit alten Gerichten verbracht. Da gab es nichts für den Blog. Nun zum Gericht, ich versuche grade mehr vegetarisch zu kochen. Ich esse natürlich noch gerne Fleisch, will es aber weniger und bewusster genießen. Naja, diesen Gedankengang haben wir vermutlich alle mal. Also eigentlich eine triviale… Himmel und Erde mit Räuchertofu weiterlesen
Blechpizza
Dieses Rezept ist wirklich praktisch, die Pizza wird vorgebacken und es dauert dann nur 15 Minuten sie fertig zubacken. Dazu ist sie unglaublich lecker, luftig, auch knusprig und hat einen tollen Rand. Eine klassische Pizza, man könnte sie noch dünner ausrollen, aber ich mag Blechpizza etwas dicker. Als Belag hat sich jeder in der Familie… Blechpizza weiterlesen
Schinkenkroketten mit Tomaten-Salsa
Unsagbar lecker, eine echte Überraschung und etwas für die ganze Familie. Ich hatte etwas Sorge, aber die Kroketten haben gut gehalten. Die Salsa passt super dazu. Hier waren alle ganz verrückt nach den Kroketten. Ich auch. Zutaten Zubereitung
Zucchini Nudeln
Und schon wieder ein Gericht das uns komplett überrascht hat, hätte nicht gedacht das Zucciini Nudeln so gut schmecken. Dazu ist das Gericht super schnell gemacht. Viel mehr gibt es dazu eigentlich auch nicht zu sagen, macht es mal nach. Zutaten Zubereitung
Svens Kochecke 