Als Kind hab ich immer sehr gerne Maiscremesuppe gegessen, meine Kinder (und meine Frau) lehnen Mais aber eher ab. Vom Grill geht vielleicht grade noch, aber auch eher nicht. Ich mag aber Mais und hab eigenmächtig diese Suppe gekocht, wie erwartet waren meine Kinder eher entsetzt. Mir hab sie aber geschmeckt und das ist ja… Maiscremesuppe weiterlesen
Schlagwort: Mais
Maisbrot
Für dieses Brot habe ich Sauerteig und Trockenhefe benutzt und mal mit Maismehl gebacken. Der Geschmack war leicht süßlich und das Wenden in Grieß gab einen tollen Crunch. Ich hab hier ein Brühstück verwendet, dadurch kann die im Teig insgesamt gebundene Wassermenge erhöht werden.und die Krume des fertigen Brotes ist elastisch sowie gut schnitt- und… Maisbrot weiterlesen
Svens Kochecke 