Lecker und leicht zu machen, das wichtigste ist das Timing, nicht zu lange und nicht zu kurz garen. Und das Verhältnis von Mehl und Kartoffeln spielt natürlich auch eine Rolle. Zutaten 500g mehlig kochende Kartoffeln 150g Mehl 1 Ei Salz Pfeffer Butter Parmesan Zubereitung Kartoffeln 20-25 Minuten kochen und dann ausdampfen lassen Durch eine Kartoffelpresse… Gnocchi weiterlesen