Der Trick bei diesem Gericht ist das Auslassen des Fetts, daraus lässt sich eine super Glasur machen. Die Qualität des Fleisches ist dann der nächste wichtige Punkt. Ich hab es schon mal erwähnt, am Ende finde ich gutes Schweinefleisch das Beste was es gibt. Es schlägt für mich eigentlich alles und ist natürlich nicht so… Schweinekarree mit Bohnen weiterlesen