Ich hab angefangen mit Miso zu experimentieren, ein sehr interessantes Thema und ich bin mal gespannt was dabei rauskommt. Dieses Gericht hat dann am Ende schon lecker geschmeckt, aber war dann doch einfach ein Schmorr Gericht. Die Brühe habe ich auch gemacht, gekauft geht sicher auch genauso gut. Zutaten 500g Rinderhüfte 200ml Rinderbrühe 100ml trockener… Geschmorte Rinderhüfte mit Miso weiterlesen