Schweinefiletauflauf mit Dosenpfirsich.

Leider hab ich keine schönen Fotos von dem Gericht gemacht, werde ich noch nachreichen. Aber laßt euch nicht abschrecken, bei uns ist das Gericht super angekommen. Mein großer Sohn hat die Ofenform praktisch ausgeleckt – und er ist nicht immer leicht zu überzeugen. Bei den Dosenpfirsichen war ich auch wirklich skeptisch, ich bin ein Kind… Schweinefiletauflauf mit Dosenpfirsich. weiterlesen

Schweinefilet mit Pfeffersauce

Das Spannende an diesem Gericht ist natürlich die Zubereitung der Sauce, die macht richtig Spaß. Für mich sind Saucen auch immer eine Herausforderung und einen Grund mal wieder einen Fond zu machen, diesmal eine Jus. Das Gericht kam gut an, das Filet hatten wir über und ich musste den Eisschrank leer räumen. Zutaten 600g Schweinefilet… Schweinefilet mit Pfeffersauce weiterlesen