Asiatische Rinderbrühe mit Filet

Vom Gulasch am Vortag hatte ich noch Rinderbrühe über und das war eine gute Möglichkeit die Brühe weiterzuverwenden. Im Moment koche ich sehr viel Fonds – weil es Spaß macht. Großartig in einem großen Topf eine Menge Zeug einzukochen. Bei diesem Gericht hab ich noch eine weitere Lektion gelernt, mein Lieblingsladen (Edeka) baut im Moment… Asiatische Rinderbrühe mit Filet weiterlesen

Asiatischer Schweinebauch mit Pok Choi

Erstmal vorne weg, der Bauch ist nicht verbrannt – ich wollte ihn so kross. Im nachhinein hätte ich ihn aber wohl auch 2 Minuten früher rausnehmen können. Aber langsam, fangen wir von vorne an. Durch einen Zufall hatte ich einen GANZEN Samstag für mich alleine, ohne Familie – da ich Sonntag arbeiten musste, konnte ich… Asiatischer Schweinebauch mit Pok Choi weiterlesen