Gegen den Frust haben wir ein neues Familienevent gestartet, so eine Art Superbowl Snack Party. Zumindest war das die Anregung und eine schöne Sache auf die sich alle 5 Tage lang gefreut haben. Die Chips waren ein Teil davon und sind einfach und einfach lecker.
Zutaten
- 500g festkochende Kartoffeln (nach Wahl schälen oder nicht)
- Fett für die Fritteuse
- 1El Branntweinessig
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver nach Wahl
Zubereitung
- Kartoffeln waschen und in dünne Scheiben schneiden
- Wasser und Essig aufkochen und dann die Scheiben 4 Minuten kochen, danach abtropfen lassen und trocknen
- Scheiben bei etwa 170 Grad frittieren, gut aufpassen – die werden schnell zu durch
- Abtropfen lassen und abkühlen lassen
- Nach Wunsch salzen und dann würzen
Svens Kochecke 