Mayonnaise Steak

Was? Mayonnaise ??? Zum Steak ?!?!?!? JA !! Es schmeckt ganz toll und ist mal was anderes, ich fand es echt super und hab es im Urlaub 3 Mal zubereitet. Also nochmal, ja – ich habe Mayonnaise gegrillt. Man kann also doch alles grillen !

Zutaten

  • Mayonnaise nach Wahl
  • Chili Sauce
  • Knoblauch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Worcestershire Sauce
  • Petersilie
  • Steak nach Wahl

Zubereitung

  • Alle Zutaten vermengen und abschmecken. Das darf ruhig richtig scharf schmecken, das vergeht nach dem Grillen zum Teil
  • Grill anheizen
  • Fleisch indirekt grillen, die Kerntemperatur sollte dann bei etwa 52 Grad liegen
  • Fleisch 10 Minuten ruhen lassen
  • Fleisch mit der Mayonnaise bestreichen und in einer Aluschale fertig grillen. Die Mayonnaise darf dabei nicht verbrennen.

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